gesund heute und morgen
Gesündere Zähne durch besseren Schutz – Darauf kommt es an

Obwohl wir sie täglich mehrfach benötigen, nehmen wir die Pflege unserer Zähne oft nicht ernst genug. Erst wenn Probleme auftreten und teure Eingriffe nötig sind, wird klar, welch wichtige Bedeutung ihnen eigentlich zukommt. Doch zu den teuren Behandlungen muss es gar nicht kommen, wenn wir die Pflege-Grundlagen einhalten – und Ängste abbauen.

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Möglicher Auslöser von Morbus Crohn entdeckt

Das Darm-Mikrobiom von Patientinnen und Patienten mit Morbus Crohn weist Besonderheiten auf, deren Ursache bislang nicht bekannt waren. Forschende der TUM konnten nun nachweisen, dass defekte Mitochondrien Gewebeschäden im Darmepithel und Veränderungen im Mikrobiom hervorrufen. Arzneimittel, die gestörte Mitochondrien reparieren, könnten ein Schlüssel zur besseren Behandlung sein.

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BMEL will einheitliche Auslegung der Tierhaltungskennzeichnung

Auf Einladung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) treffen sich am Mittwoch, 04.09.2024, Vertreterinnen und Vertreter der Bundesländer zum Austausch über Auslegungsfragen des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes. Ziel ist es, dass sich die zuständigen Landesbehörden unter fachlicher Moderation des BMEL auf möglichst einheitliche Vorgehensweisen und Regelungen verständigen.

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Wacken-Jiaogulan – das Unsterblichkeitskraut in der W:O:A-Version

Wacken-Jiaogulan: Die Blätter dieser wertvollen Pflanze können von Metalheads auf dem Festival-Gelände des Wacken Open Air kostenlos gepflückt werden.  Zusätzlich werden Stecklinge per Gutschein kostenlos zum Erwerb angeboten.

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Anuga stellt neue Fachmesse Anuga Alternatives vor – mit Fokus auf alternative Proteine und nachhaltige Ernährung
Anuga, the No.1 for Food & Beverage Business, stellt mit Anuga Alternatives eine neue Fachmesse vor. Diese widmet sich ausschließlich einer breiten Produktvielfalt von pflanzlichen Proteinen, Insektenproteinen, Algenproteinen, pilzbasierten Proteinen sowie zellkultiviertem Fleisch. Mit über 1.400 Unternehmen weltweit, darunter mindestens 70 in Deutschland, die pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten... Read more
Der Wendekreis meines Krebses – ein Gastbeitrag von Jens Rusch

„Die unfassbare Tsunami-Katastrophe brachte unzähligen Menschen den Tod – mir brachte sie die Kraft meines alten Lebens zurück. Mehr noch, die Umstände einer lebensbejahenden Neugestaltung meines selbstdefinierten Restlebens sollten sich kreativer und kraftvoller entwickeln, als je erwartet. Meine erste Begegnung mit „Jiaogulan“ fand auf dem Nightmarket von Chiang Mai statt“, erzählt Haus- und Hof-Maler und Gründer der Initiative „Stark gegen Krebs“. Lesen Sie hier die ganze Geschichte.

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Ambiente, Christmasworld und Creativeworld – Messe Frankfurt unter dem Motto „Celebrating Business Together“

Die Mega-Messe der Konsumgüterbranche baut weltweite Führungsposition aus. Unter dem Motto „Celebrating Business Together“ stand die diesjährige Mega-Messe der globalen Konsumgüterbranche, bestehend aus Ambiente, Christmasworld und Creativeworld. Ein Fest der Rekorde: Mit einem Plus von zehn Prozent stellten 4.928 Aussteller auf über 360.000 Bruttoquadratmetern ihre Neuheiten vor. Hier mein Nachbericht mit FOTOSTRECKE.

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Die INTERGASTA ist und bleibt DIE Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie

Nach langer Pause von 4 Jahren war die Zeit mehr als reif für eine neue Ausgabe der INTERGASTRA, DER Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie. Der kollegiale Austausch, das Lernen voneinander und das Wachsen miteinanderstanden dabei ganz klar im Fokus. Neue Ideen und Konzepte für das Gastgewerbe wurden vom 3. bis 7. Februar den 88.000 Besucher*innen aus 98 Nationen vorgestellt.

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Amtsgericht und Veterinäramt Hameln verdonnern skrupellosen Schweinemäster zu hoher Geldstrafe, Vorstrafe und Tierhalteverbot

Kleine Schritte in die richtige Richtung: Nach Aufdeckung von Tierquälerei verurteilt Amtsgericht Hameln skrupellosen Schweinemäster zu hoher Geldstrafe und Vorstrafe – Veterinäramt spricht Tierhalteverbot aus.

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Hopfen-Inhaltsstoffe zeigen antivirale Wirkung – auch gegen Corona

Wie wichtig wirksame Arzneimittel gegen sich rasch ausbreitende Viren sind, hat die Corona-Pandemie deutlich gezeigt. Forschende der Universitäten Hohenheim und Tübingen fanden nun heraus, dass bestimmte Inhaltsstoffe von Hopfen- also auch Bier eine nachweisbare antivirale Aktivität gegen SARS-CoV-2 aufweisen. Um virale Erkrankungen mit Bier zu behandeln, wäre allerdings die Konzentration der Inhaltsstoffe nicht hoch genug und der enthaltene Alkohol zu schädlich.

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Vitamin B5-Reduktion für Verlangsamung des Brustkrebswachstums
Wissenschaftler*innen haben herausgefunden, dass Brustkrebszellen stark auf Vitamin B5 reagieren. Um zu wachsen und zu überleben benötigen sie das Vitamin. Eine Reduktion von B5 könnte also das Wachstum verlangsamen.   Read more
Insekten als neues Superfood – zwei Startups zeigen, dass sie auch toll schmecken können

Angesichts des zu erwartenden Wachstums der Weltbevölkerung auf 9,1 Milliarden Menschen bis 2050 müssen alternative Eiweißquellen  für Lebens- und Futtermittel gefunden werden. Insekten könnten sich dafür nachweislich eignen. Die beiden Startups Party Bugs und Catch-Your-Bug beweisen, dass Insekten durchaus auch herrlich schmecken können.

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FOTOSTRECKE und Nachbericht – Anuga 2023 – die globale Nummer 1 der Lebensmittel- und Getränkemessen

Die Anuga 2023 übertraf wieder einmal alle Erwartungen und unterstrich ihre Position als globale Nummer 1 der Lebensmittel- und Getränkemessen. Das Leitthema „Sustainable Growth“ rückte nachhaltige Lösungen der Branche in den Fokus. Fünf Tage lang stellten 7.900 Aussteller rund 140.000 Fachbesuchenden aus 200 Ländern ihre Innovationen aus dem Food-Sektor vor. 

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Aspartam möglicherweise doch krebserregend?

Ob in Kaugummi, Drops oder süßen Getränken – Aspartam ist fast überall drin. Verwirrend ist, dass der Süßstoff unzählige Namen trägt, so dass der Konsument oft nicht sofort erkennt, dass im vorliegenden Produkt Aspartam enthalten ist. Laut neuestem Urteil der WHO ist das allgegenwärtige Süßungsmittel „möglicherweise krebserregend“.

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Die Pflanze Jiaogulan in der Komplementärmedizin



Jiaogulan (Makino (GpM)) wird seit jeher in großem Umfang in der Chinesischen Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten wie Hepatitis, Diabetes und Gefäßerkrankungen eingesetzt. Doch in unsren Breiten wird sie immer noch nur als Badezusatz angeboten. 

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Erhöhter Blutzuckerspiegel schadet dem Gehirn

Welche negativen Auswirkungen eine chronische Hyperglykämie auf Gehirnstruktur und -funktionen hat, wurde nun in einer Studie belegt.

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VeggieWorld 2022 in Frankfurt / Offenbach – ein voller Erfolg

Neue Veggie-Produkte und vegane Lebensmittel, Kleidung, Kosmetik, Dienstleistungen und Projekte: Zahlreiche Aussteller zeigten auch heute in Offenbach, was die vegane Lebensweise zu bieten hat.

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TIERWOHL UND UMWELTSCHUTZ IN DEN SUPERMÄRKTEN – IMMER NOCH HAUPTSÄCHLICH BLA,BLA

tierfreundlicher Haltungsform stammt, offenbarten sich uns einige ernüchternde Tatsachen.

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Schüßler-Salze wirksam bei nervlicher Belastung

Studien zeigen, dass die seelische Belastung in hohem Maß zugenommen hat. Nervosität, Ängstlichkeit, Erschöpfung, depressive Verstimmungen ziehen sich quer durch alle Altersschichten. Heilpraktiker und Psychotherapeut (HpG) sowie psychologischer Berater Günther H. Heepen erläutert, wie Mineralsalze nach Dr. Schüßler die mentale Stabilität unterstützen können.

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Anuga 2021 – Nachhaltigkeit im Fokus – Rückblick und FOTOSTRECKE

Die ANUGA 2021 ist eine der führenden Lebensmittel- und Getränkemessen. Nach fünf spannenden Tagen voller Innovationen, toller Keynotes und Vorträge mit spannenden Wettbewerben und Ausstellern, die etwas bewegen wollen, ist das Fazit: Die Messe war ein voller Erfolg. Neben den neuesten nachhaltigen Food Trends, die anschaulich präsentiert und verständlich erklärt wurden, gab es auch die Wahlen zum Patissier und Koch des Jahres. Hier eine Fotostrecke und ein Rückblick.

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