Hopfen-Inhaltsstoffe zeigen antivirale Wirkung – auch gegen Corona
AllgemeinCoronaErnährungstippsGesundheitsnewsStudienVitalstoffe 5. Dezember 2023
Wie wichtig wirksame Arzneimittel gegen sich rasch ausbreitende Viren sind, hat die Corona-Pandemie deutlich gezeigt. Forschende der Universitäten Hohenheim und Tübingen fanden nun heraus, dass bestimmte Inhaltsstoffe von Hopfen- also auch Bier eine nachweisbare antivirale Aktivität gegen SARS-CoV-2 aufweisen. Um virale Erkrankungen mit Bier zu behandeln, wäre allerdings die Konzentration der Inhaltsstoffe nicht hoch genug und der enthaltene Alkohol zu schädlich.
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Vitamin B5-Reduktion für Verlangsamung des Brustkrebswachstums
AllgemeinErnährungstippsGesundheitsnewsStudienVitalstoffe 19. November 2023
Insekten als neues Superfood – zwei Startups zeigen, dass sie auch toll schmecken können
AllgemeinErnährungstippsGesundheitsnewsStudienUmweltnachrichten 31. Oktober 2023
Angesichts des zu erwartenden Wachstums der Weltbevölkerung auf 9,1 Milliarden Menschen bis 2050 müssen alternative Eiweißquellen für Lebens- und Futtermittel gefunden werden. Insekten könnten sich dafür nachweislich eignen. Die beiden Startups Party Bugs und Catch-Your-Bug beweisen, dass Insekten durchaus auch herrlich schmecken können.
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FOTOSTRECKE und Nachbericht – Anuga 2023 – die globale Nummer 1 der Lebensmittel- und Getränkemessen
AllgemeinErnährungstippsGesundheitsnewsUmweltnachrichten 15. Oktober 2023
Die Anuga 2023 übertraf wieder einmal alle Erwartungen und unterstrich ihre Position als globale Nummer 1 der Lebensmittel- und Getränkemessen. Das Leitthema „Sustainable Growth“ rückte nachhaltige Lösungen der Branche in den Fokus. Fünf Tage lang stellten 7.900 Aussteller rund 140.000 Fachbesuchenden aus 200 Ländern ihre Innovationen aus dem Food-Sektor vor.
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Ob in Kaugummi, Drops oder süßen Getränken – Aspartam ist fast überall drin. Verwirrend ist, dass der Süßstoff unzählige Namen trägt, so dass der Konsument oft nicht sofort erkennt, dass im vorliegenden Produkt Aspartam enthalten ist. Laut neuestem Urteil der WHO ist das allgegenwärtige Süßungsmittel „möglicherweise krebserregend“.
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Die Pflanze Jiaogulan in der Komplementärmedizin
AllgemeinErnährungstippsGesundheitsnewsVitalstoffe 12. Juli 2023
Jiaogulan (Makino (GpM)) wird seit jeher in großem Umfang in der Chinesischen Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten wie Hepatitis, Diabetes und Gefäßerkrankungen eingesetzt. Doch in unsren Breiten wird sie immer noch nur als Badezusatz angeboten.
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Welche negativen Auswirkungen eine chronische Hyperglykämie auf Gehirnstruktur und -funktionen hat, wurde nun in einer Studie belegt.
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VeggieWorld 2022 in Frankfurt / Offenbach – ein voller Erfolg
AllgemeinErnährungstippsGesundheitsnewsVitalstoffe 25. September 2022
Neue Veggie-Produkte und vegane Lebensmittel, Kleidung, Kosmetik, Dienstleistungen und Projekte: Zahlreiche Aussteller zeigten auch heute in Offenbach, was die vegane Lebensweise zu bieten hat.
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TIERWOHL UND UMWELTSCHUTZ IN DEN SUPERMÄRKTEN – IMMER NOCH HAUPTSÄCHLICH BLA,BLA
AllgemeinErnährungstippsGesundheitsnews 31. März 2022
tierfreundlicher Haltungsform stammt, offenbarten sich uns einige ernüchternde Tatsachen.
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Schüßler-Salze wirksam bei nervlicher Belastung
AllgemeinErnährungstippsGesundheitsnewsVitalstoffe 20. November 2021
Studien zeigen, dass die seelische Belastung in hohem Maß zugenommen hat. Nervosität, Ängstlichkeit, Erschöpfung, depressive Verstimmungen ziehen sich quer durch alle Altersschichten. Heilpraktiker und Psychotherapeut (HpG) sowie psychologischer Berater Günther H. Heepen erläutert, wie Mineralsalze nach Dr. Schüßler die mentale Stabilität unterstützen können.
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Anuga 2021 – Nachhaltigkeit im Fokus – Rückblick und FOTOSTRECKE
AllgemeinErnährungstippsGesundheitsnewsUmweltnachrichten 14. Oktober 2021
Die ANUGA 2021 ist eine der führenden Lebensmittel- und Getränkemessen. Nach fünf spannenden Tagen voller Innovationen, toller Keynotes und Vorträge mit spannenden Wettbewerben und Ausstellern, die etwas bewegen wollen, ist das Fazit: Die Messe war ein voller Erfolg. Neben den neuesten nachhaltigen Food Trends, die anschaulich präsentiert und verständlich erklärt wurden, gab es auch die Wahlen zum Patissier und Koch des Jahres. Hier eine Fotostrecke und ein Rückblick.
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Fett ist nicht gleich Fett – Gesunde Öle beugen Nährstoff- und Energiemangel effektiv vor
ErnährungstippsGesundheitsnews 1. September 2021
Fett galt früher vor allem für Senioren als Risikofaktor – heute sind die „guten“ Öle essenziell für eine gesunde Ernährung. Qualität spielt hierbei eine wichtige Rolle, wie die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Claudia Miersch auf der Gesundheitsplattform Krankenkassen-Zentrale betont. Öle sollten unbedingt hochwertig und naturbelassen sein, dann enthalten wertvolle Vitamine, Nährstoffe und ungesättigte Fettsäuren – hier die wichtigsten Fakten im Überblick.
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Jiaogulan – das Unsterblichkeitskraut – in unseren Breiten noch recht unbekannt, aber wer an Krebs erkrankt ist, verbindet mit Jiaogulan meist große Hoffnung. In der Onkologie Südostasiens werden die Wirkstoffe dieser dort seit langem hochgeschätzten Dschungelpflanze längst sehr erfolgreich eingesetzt. Der bekannte Maler Jens Rusch hat über die wertvolle Pflanze ein Buch geschrieben, das alle Fragen rund um deren Wirksamkeit und Aufzucht beantwortet.
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Auf Initiative der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, wird es zukünftig ein Zuckerverbot für Baby- und Kleinkindertees geben.
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Tiere essen macht krank – Massentierhaltung als Ursache von Pandemien
ErnährungstippsGesundheitsnews 12. Mai 2020
Wie alle großen Pandemien der letzten Jahre ist auch der Ausbruch von COVID-19 das Ergebnis unseres übermäßigen Tierkonsums und der Massentierhaltung. Gemeinsam mit Expertinnen und Experten aus den Bereichen Politik, Ernährung, öffentliche Gesundheit und Ökologie hat die Foundation Franz Weber (FFW) deshalb eine weltweite Informationskampagne über den Zusammenhang zwischen unserem heutigen Tierkonsum und den Seuchen der letzten Jahre gestartet.
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Buchrezension: Klaus Wührer – Zucker macht krank – Vollkorn macht kränker … und keiner merkt’s
ErnährungstippsGesundheitsnews 6. Mai 2020
Klaus Wührer räumt mit seinem neuesten Werk „Zucker macht krank – Vollkorn macht kränker … und keiner merkt’s“ mit dem Ernährungsmythos „Vollkorn sei ja sooooo gesund“ rigoros auf.
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Fehl- und Mangelernährung sind unterschätzte Risikofaktoren für Covid-19
CoronaErnährungstippsGesundheitsnewsVitalstoffe 28. April 2020
Forscher der Uni Hohenheim warnen vor Fehl- und Mangelernährung. Patienten mit falscher Ernährung haben schlechtere Prognosen für eine Heilung von der Corona-Erkrankung. Ein euer Ärzte-Leitfaden bündelt Empfehlungen und rät zur Prävention.
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Schokolade macht schlau und andere Medizinmythen – Das „Mythenaufdeckungsbuch“ der Stiftung Warentest
ErnährungstippsGesundheitsnewsStudien 10. Februar 2020
Unter dem Titel „Schokolade macht schlau und andere Medizinmythen“ veröffentlichte die Stiftung Warentest ein spannendes Büchlein, das dem einen oder anderen medizinischen Mythos den Garaus macht.
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Honig gegen Nebenwirkungen bei Krebstherapie?
ErnährungstippsGesundheitsnewsStudienVitalstoffe 17. Oktober 2019
Forscher des Mangalore Institute of Oncology in Indien untersuchten die Wirksamkeit von Honig zur Linderung der Entzündung. Sie fanden heraus; Honig reduziert Nebenwirkungen der Krebstherapie.
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Selektive Antibiotika – die Natur als Vorbild
ErnährungstippsGesundheitsnewsStudienUmweltnachrichtenVitalstoffe 10. Oktober 2019
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